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　　食品安全是事關(guān)每個家庭、每個人的重大基本民生問題，必須在加強監(jiān)管、堅決嚴厲依法打擊食品安全違法犯罪的同時，著力提升整個食品行業(yè)的道德誠信素質(zhì)，這是實現(xiàn)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本基礎(chǔ)。

　　6月11日—6月17日，2012年全國食品安全宣傳周在北京正式啟動，宣傳周的主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。引導激勵全社會共同參與、維護和監(jiān)督，努力提高食品安全保障水平。
中國食品安全論壇召開 安全追溯體系勢在必行
　　6月11日至17日,是2012年食品安全周。而作為每年食品安全周的重頭大戲,由國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工信部、農(nóng)業(yè)部等11個部門聯(lián)合主辦的“第四屆中國食品安全論壇”今天在京召開。面對時有發(fā)生的食品安全事件,監(jiān)督、追溯體系的建設(shè)和完善勢在必行,科技創(chuàng)新則成為提高安全水平與監(jiān)管力度的重要方法。
國務(wù)院食品安全委員會:實施食品安全黑名單
　　國務(wù)院食品安全委員會辦公室監(jiān)督檢查司副司長于軍在“誠信自律與食品安全”分論壇上表示,食品生產(chǎn)經(jīng)營中的不誠信導致的食品安全問題是我國當前的突出問題之一。他并呼吁,要建立健全各類食品安全信用檔案,制定實施“黑名單”制度。
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《中華人民共和國食品安全法》全文
　　10多年來，隨著社會的快速轉(zhuǎn)型，食品安全領(lǐng)域事故頻發(fā)，這部法律就我國食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，進行了極有針對性的制度創(chuàng)新，以嚴防“三鹿事件”重演。
□ 最高檢:重點查辦七類危害食品安全瀆職犯罪
　　《刑法修正案(八)》針對當前一些地方危害食品安全犯罪突出的實際情況，增加規(guī)定了食品安全監(jiān)管濫用職權(quán)罪和食品安全監(jiān)管玩忽職守罪兩個罪名，為查辦危害食品安全瀆職罪提供了有力武器。各級檢察機關(guān)應(yīng)認真學習《刑法修正案(八)》。 		□ 最高法:食品安全案件將從重定罪處罰
　　對于在食品安全案件中的瀆職人員，法院將依法從重嚴懲。包括收受賄賂，包庇、縱容危害食品安全違法犯罪活動的腐敗分子，以及在食品安全監(jiān)管和查處危害食品安全違法犯罪活動中玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的瀆職人員。
□ 公檢法將統(tǒng)一危害食品安全罪案證據(jù)標準
　　針對危害食品安全犯罪愈演愈烈這一嚴峻形勢，法院、公安、檢察機關(guān)將加強溝通聯(lián)系，針對此類案件的特殊性，形成統(tǒng)一的證據(jù)標準，共同提高辦案質(zhì)量。危害食品安全犯罪以危險方法危害公共安全罪，非法經(jīng)營罪等罪名追究刑事責任。 		□ 食品安全犯罪將按較重罪名處罰 最高可判死刑
　　最高人民法院明確表態(tài)，危害食品安全犯罪可適用多個罪名，但根據(jù)證據(jù)情況和相關(guān)規(guī)定，法院會選擇處罰較重的罪名，最高可判處死刑。同時還將嚴懲收受賄賂，包庇、縱容危害食品安全違法犯罪活動的腐敗分子及瀆職人員。
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多省現(xiàn)牛肉膏 豬肉腌制3分鐘變"牛肉"
　　"瘦肉精"陰霾未消，最近，安徽、江西、福建等地及其周邊市場又出現(xiàn)一種名為"牛肉膏"的添加劑，可以把雞肉、豬肉輕易加工成為口感以假亂真的"牛肉"。
□ 國內(nèi)現(xiàn)新型地溝油:用腐敗動物廢料熬成
　　浙江警方破獲了一起制售地溝油的案件。警方在案件中發(fā)現(xiàn)了一種新型的地溝油，部分小作坊將劣質(zhì)、過期、腐敗了的動物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單的加工提煉后生產(chǎn)出來油脂。經(jīng)過行動，警方摧毀制售地溝油窩點13處，查獲油品3200余噸。 		□ 尿素催出"毒豆芽" 沈陽查獲"問題豆芽"25噸
　　“毒豆芽”又長又白又好看，含4種違法添加劑，尿素超標27倍。沈陽警方17日端掉一黑豆芽加工點，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤”。它們，都有10多厘米長，個頭均勻，顏色白凈，“長相”漂亮，可是它們有“毒”！
□ 上海華聯(lián)等超市被曝多年銷售染色饅頭
　　兩袋100斤的白面、一小碗兒玉米面，再加上這種叫檸檬黃的著色劑和超市退回的饅頭，漂亮的淡黃色"玉米饅頭"就出爐了�！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》并沒說發(fā)酵面制品可以添加檸檬黃色素，而這玉米饅頭的標簽上省略了色素含量。 		□ 瘦肉精泛濫致國家隊"斷肉" 劉翔多年不吃豬肉
　　瘦肉精被世界反興奮劑機構(gòu)列為禁藥，更重要的是,運動員對瘦肉精的敏感程度遠超普通民眾。一個奇特現(xiàn)象產(chǎn)生了——在倫敦奧運年,中國運動員集體陷入了不敢吃肉的尷尬境地，而劉翔也因國內(nèi)"瘦肉精"泛濫原因，多年不吃豬肉。
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全覆蓋性食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)將建立
　　全國共設(shè)化學污染物和食品中非法添加物以及食源性致病微生物監(jiān)測點1196個,覆蓋100%省份、73%的市和25%的縣,在416個醫(yī)療機構(gòu)主動監(jiān)測食源性異常病例。
□ 代表建議:像抓"醉駕"一樣抓食品安全
　　全國人大代表、廣東海洋大學食品質(zhì)量與安全系主任雷曉凌說,民眾對《食品安全法》實施后還不斷出現(xiàn)食品安全事件頗有不滿。我建議，在治理食品安全方面可以仿效治理醉駕一樣在全國上下來一場聲勢浩大的治理活動。 		□ 民建上海市委:食品藥品安全須引入第三方監(jiān)督
　　民建上海市委建議，建立政府、市場、社會、公民"四位一體"架構(gòu)。食藥安全監(jiān)管部門引入獨立第三方監(jiān)督后，會使民間機構(gòu)、社團組織、行業(yè)協(xié)會、法律界等組成的獨立第三方檢驗機構(gòu),在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗方面為消費者提供更為真實的數(shù)據(jù)。
□ 食安辦:嚴打食品安全違法 嚴查監(jiān)管失瀆職
　　2012年，我國食品安全工作進一步加大治理整頓力度，嚴打食品安全違法犯罪活動，堅決消除影響群眾利益的突出問題；同時完善食品安全工作體系，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，加快監(jiān)管能力建設(shè)，切實提高食品安全日常監(jiān)管水平。 		□ 衛(wèi)生部:食品安全國家標準體系初步建立
　　《食品安全法》施行后,衛(wèi)生部在食品安全標準方面開展了大量工作,初步建立適合國情的食品標準體系,內(nèi)容涵蓋從原料到產(chǎn)品中涉及健康危害的各種衛(wèi)生安全指標,包括食品產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中原料、生產(chǎn)環(huán)境等各環(huán)節(jié)的安全要求。
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復旦學子建網(wǎng)站曝光食品安全
　　"擲出窗外"網(wǎng)站創(chuàng)建人吳恒:雖然之前我也關(guān)注過食品安全問題,但并沒有太操心,因為覺得跟自己關(guān)系不太大。但看了假牛肉的報道后,真是特別震驚。
□ 北京食品安全條例草案今公開征求意見
　　《北京市食品安全條例(草案)》進一步加強了對“地溝油”的管理。北京市實行餐廚廢棄油脂登記排放制度和資源化管理,任何單位和個人未經(jīng)許可不得收運和處置餐廚廢棄油脂,禁止將其直接排放到城鎮(zhèn)污水管道。對地溝油管理執(zhí)行不力的企業(yè),最高罰5萬。 		□ 上海奉賢區(qū)建立食品安全案件首辦監(jiān)督員責任制
　　食品安全案件首辦監(jiān)督員責任制的建立，有助于實現(xiàn)辦理食品安全案件第一時間獲取信息、第一時間介入案件、第一時間督促移送、第一時間批準逮捕“四個第一”的目標，加大預(yù)防和懲治食品安全犯罪的力度，保障人民群眾的食品安全和生命健康。
□ 重慶推出食品安全"連坐制"加強監(jiān)管
　　重慶質(zhì)監(jiān)局出臺《重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)加工違法行為連坐制暫行規(guī)定》,一旦食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)嚴重問題,將采取"連坐"方式追究連帶責任。"連坐"方式包括主體連坐、產(chǎn)業(yè)鏈連坐、區(qū)域連坐、行業(yè)連坐、產(chǎn)品連坐等五方面。 		□ 深圳舉報食品安全問題將最高可獲50萬元獎勵
　　《深圳市食品安全舉報獎勵辦法》規(guī)定，對于舉報違法制售、使用食品非法添加物，制售有毒有害和假冒偽劣食品的"黑作坊"、私屠濫宰的"黑窩點"，以及生產(chǎn)經(jīng)營單位的內(nèi)部人員舉報，適當提高獎勵額度，最高不超過50萬元。

策劃:閆慧萍 編輯:楊柳 美工:陳洋 張博 2012.6.13