全國人大常委會２５日開始進行二審的食品安全法草案修改了相關條款，強調食品企業(yè)應該承擔社會責任。

　　草案初審稿規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格依照本法和其他有關法律、法規(guī)的規(guī)定和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品；生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的，依照本法必須承擔法律責任。

　　有些全國人大常委會委員及一些地方提出，食品安全直接關系公眾身體健康和生命安全，食品生產(chǎn)經(jīng)營者不僅應依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，而且應對公眾負責，承擔社會責任，草案應進一步強化這方面的規(guī)定。

　　全國人大法律委員會經(jīng)同全國人大教育科學文化衛(wèi)生委員會、國務院法制辦研究，建議將草案此條規(guī)定修改為：“食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任�！�

　　食品安全法草案還明確了食品安全監(jiān)管各相關部門的職責。草案規(guī)定：國務院衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

　　國務院質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)本法和國務院規(guī)定的職責，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務活動實施監(jiān)督管理。

　　食品安全法草案還刪去了初審稿中有關監(jiān)管碼的條款和內(nèi)容，不再規(guī)定食品實施監(jiān)管碼制度。

　　此外，草案明確了食品小作坊和食品攤販的監(jiān)管方式，避免監(jiān)管空當。